Фарфалле с лососем и сливочным соусом — быстрый ужин за 15 минут

Категория: Паста, макароны, рецепты с фото

Тип блюда: Второе блюдо

Время приготовления: 15 минут

Способ: жарка, варка, нарезка, смешивание

Сложность: для начинающих

Национальная кухня: Авторская

Предназначение: Блюдо на каждый день

Порций: 1

Ингредиенты:

• фарафалле (паста) — 100 г
• сливочное масло — 30 г
• сельдерей — 100 г
• томаты черри — 4 штуки
• копченый лосось — 100 г
• вода от варки пасты — 1 половник
• сливки 33% — 60 мл
• плавленый сыр — 1 ломтик
• зелень для подачи

Пошаговое приготовление:

1. На сковороде растопите сливочное масло.
2. Мелко нарежьте сельдерей, слегка обжарьте его в масле около 2-3 минут.
3. Разрежьте черри на четыре части и добавьте в сковороду.
4. В кипящей воде отварите фарафалле до состояния «аль денте».
5. Копченый лосось нарежьте кубиками и объедините с остальными продуктами в сковороде.
6. Добавьте бульон из-под пасты.
7. Влейте к приготовленным овощам и лососю сливки.
8. Положите ломтик сыра, дайте ему расплавиться.
9. Слейте воду с пасты, переложите в соус.
10. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
11. Выложите пасту на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Этот рецепт — настоящее спасение для занятых, когда хочется приготовить что-то необычное и вкусное в кратчайшие сроки. Попробуйте добавить немного тертого пармезана или сока лимона для свежести вкуса!