Фунчоза с курицей
Фунчоза с курицей — это быстрое и питательное блюдо, которое не требует значительных кулинарных навыков и времени на приготовление. Этот рецепт отлично подходит как для семейного ужина, так и в качестве легкой закуски.
Информация о рецепте
- Время приготовления: 45 минут
- Метод готовки: тушение
- Уровень сложности: для начинающих
- Тип кухни: Авторская кухня
Ингредиенты
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Острый перец - 2 шт.
- Лемонграсс - 5-6 корешков (или свежий имбирь 1-2 см.)
- Шампиньоны - 4 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Куриное филе - 2 шт.
- Перец по вкусу
- Кокосовые сливки - 4 ст. л.
- Вода - 3/4 стакана
- Соевый соус по вкусу
- Фунчоза - 1 упаковка
- Кинза для украшения
Шаги приготовления
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить лемонграсс и перец, обжарить в течение 2-3 минут, а затем изъять.
- Добавить нарезанные кубиками шампиньоны.
- Затем добавить нарезанный полукольцами лук.
- Добавить куриное филе, порезанное на небольшие кусочки, и продолжать готовить.
- Приправить блюдо по вкусу перцем.
- Добавить кокосовые сливки.
- Влить в сковороду воду и соевый соус, перемешать.
- Положить фунчозу в горячую смесь и довести до готовности.
- Разложить по тарелкам, посыпать кинзой и сервировать.
Фунчоза часто используется в восточной кухне благодаря своей легкости и способности впитывать соусы и пряности, придавая блюду особо яркий вкус. Используйте свежее филе и специи, чтобы добиться глубины аромата. Если вы ищете более пикантный вариант, добавьте немного чеснока или молотого чили.
Эти простые шаги подготовки помогут вам насладиться совершенно новым комбинированным вкусом лапши с овощами и курицей. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами, добавляя любимые специи или зелень для достижения неповторимого вкуса!