Food Posts — Вдохновение для Кулинарии и Рецепты на Каждый День
Какая паста подходит к какому соусу Форма пасты не дань традиции. От неё зависит, как соус держится на тесте, равномерно ли распределяется по тарелке и не соберётся ли лужицей у края. Чаще всего ужин …
паста пенне арабьята: рецепт с острым томатным соусом Пенне арабьята — домашнее блюдо из центральной Италии, которое готовят на ужин или в обед, когда хочется сытного. Густой томатный соус с чесноком …
Как варить пасту аль денте Что такое аль денте и почему это важно Аль денте — состояние, при котором изделие остаётся слегка упругим, и зубу при разжёвывании чувствуется небольшое сопротивление. Крахм…
Пад тай с курицей: классический рецепт и нюансы, на которых спотыкаются дома Что такое пад тай и почему его путают с жареной лапшой Фото: автор theimpulsivebuy, CC BY-SA 2.0 Пад тай — не просто жарена…
Гречневая лапша соба с овощами: базовый рецепт и нюансы приготовления Что такое соба и чем отличается от привычной лапши Фото: автор I Love Egg, CC BY 2.0 Соба — японская лапша из гречневой муки с доб…
Паста с лососем и шпинатом в сливочном соусе: пошаговый рецепт Ингредиенты: что понадобится для двух порций Фото: автор wickenden, CC BY-SA 2.0 Основа — паста, лосось, шпинат, сливки. На две тарелки в…
Лазанья с фаршем: классический рецепт и варианты без мяса Как выбрать листы и не сварить их в кашу Фото: автор serenejournal, CC BY 2.0 В магазинах лежат три типа листов: сухие «аль денте», сухие «без…
Паста с грибами в сливочном соусе: как сделать так, чтобы не получилось кашей Какие грибы подходят и почему важно не промывать шампиньоны под краном Для этого блюда подходят как свежие, так и сушёные …
Лапша вок с курицей и соусом терияки: как собрать блюдо, чтобы не получилась каша Какую лапшу брать и как её подготовить В магазинах обычно лежат четыре основных варианта: яичная «для воке» (круглая ж…
Спагетти болоньезе: как готовить классический соус по-болонийски Откуда берётся название и чем рагу отличается от «болоньезе» в меню Фото: автор elsie.hui, CC BY 2.0 Название блюда привязано к Бologne…
Паста с тунцом и каперами: базовый рецепт и варианты соуса Какой тунец брать и в каком виде В магазине тунец встречается в трёх основных видах: консервы в масле, в собственном соке и свежее филе. Масл…
Фунчоза с овощами: базовый рецепт, салат и вариации с курицей Что такое фунчоза и как её выбрать Фото: автор insatiablemunch, CC BY 2.0 Под названием «фунчоза» скрывается несколько видов прозрачной ла…
Спагетти карбонара: классический рецепт без сливок В 2026 году карбонара остаётся одним из самых обсуждаемых блюд итальянской кухни. Споры о сливках не утихают, хотя рецепт, зафиксированный Римской ку…
Паста с тыквой и шалфеем: как приготовить осенний ужин без лишней возни Почему это сочетание работает Фото: автор insatiablemunch, CC BY 2.0 Сладость запечённой тыквы, резкий травяной аромат шалфея, с…