Спагетти с цукини и сливочным сыром

Заманчивый рецепт спагетти с цукини предлагает создать настоящую феерию вкуса на вашей тарелке всего за 25 минут. Легкий в приготовлении и мастерски сбалансированный, это блюдо подойдет как для повседневного обеда, так и для изысканного ужина. 

Цукини добавляет свежесть, а сливочный сыр делает соус насыщенным и бархатистым.

Ингредиенты:

• 1 цукини
• Растительное масло
• 1 зубчик молодого чеснока
• 100 г сливочного сыра
• 2 половника жидкости из-под макарон
• Горсть зеленого горошка
• 200 г спагетти
• 20 г пармезана
• Листья зеленого базилика для украшения

Метод приготовления:

Разогрейте сковороду с водой, добавьте спагетти и варите до состояния аль денте.

Цукини нарежьте тонкими ломтиками.

На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте цукини.

Добавьте измельченный чеснок к цукини.

Положите сливочный сыр и перемешайте.

Влейте две половника жидкости, оставшейся от варки макарон.

Добавьте горошек и прогрейте до мягкости.

Тертите пармезан и часть его используйте для украшения, а оставшийся перемешайте с соусом.

Слейте воду из спагетти.

Смешайте спагетти с соусом и прогрейте 2-3 минуты.

Выложите спагетти с цукини на тарелку, посыпьте оставшимся пармезаном и украсьте листиками базилика.

Спагетти с цукини – это идеальный пример быстрого и легкого блюда, которое в то же время изысканно и богато вкусами. Вы можете экспериментировать, добавляя другие овощи, такие как сладкий перец или брокколи, чтобы внести разнообразие в это блюдо. Кроме того, попробуйте заменить сливочный сыр на различные виды сыра, чтобы поиграться с текстурой соуса.

Наслаждайтесь вашим кулинарным творением с бокалом белого вина или свежим лимонадом, и не забудьте поделиться рецептом с друзьями! Приятного аппетита!