Фунчоза с креветками: рецепт азиатского блюда
Если вы ищете быстрое и ароматное азиатское блюдо, фунчоза с креветками — отличный выбор. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и впечатляюще на вкус. Фунчоза, или как ее иногда называют "стеклянная лапша," сделана из крахмала кунжута и обладает нежной текстурой.
Она быстро становится основой для разнообразных кушанья, и креветки добавляют ей морской акцент.
Категория: Паста, макароны, лапша
Время приготовления: 25 минут
Сложность: Подходит даже для новичков
Кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
- Фунчоза — 1 пачка
- Острый перец — 1/2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
- Креветки (большие) — 0.5 кг
- Рыбный соус — 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Разделите красный перец пополам, извлеките семена, ошпарьте кипятком и нарежьте соломкой.
Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке и охладите, промыв холодной водой.
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанный сладкий перец и обжарьте с острым перцем.
Нарежьте чеснок и добавьте его к перцу.
Положите в сковороду креветки и слегка подрумяньте.
Добавьте рыбный соус и прогрейте всё, чтобы вкусы смешались.
Выложите фунчозу в сковороду и обжаривайте примерно 5 минут.
Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Фунчоза — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать для любого случая, добавляя разнообразные соусы и ингредиенты. Попробуйте добавить немного свежей кинзы или лайма для свежести или посыпьте зеленым луком перед подачей. Мне нравится, как различие текстур и вкусов создают гармонию на тарелке. Если вы хотите сделать блюдо более насыщенным, можно подать его с листовым салатом или островатыми маринованными овощами!